レンコンとズッキーニのペペロンチーノ レシピ・作り方
材料（1人分）
- れんこん 100g
- ズッキーニ 2/3本
- にんにく（チューブ） 大さじ1弱
- 鷹の爪 3~5本（お好みで）
- パスタ麺 100g
- オリーブオイル 大さじ1
- 塩 小さじ1/2
- 黒コショウ 少々
- しょうゆ 大さじ1/2
- コンソメ（顆粒） 大さじ1/2
作り方
-
1
パスタを茹でる準備をする。
温めたフライパンにオリーブオイルをと鷹の爪、にんにく（チューブでOK）を入れ食べやすい大きさに切った野菜を入れる。 - 2 麺を茹でている間に野菜を炒め、コンソメ、コショウを加える。
- 3 フライパンにパスタ麺を加え、塩、しょうゆ（香り付けの為に少しだけ）、を入れてさっと混ぜる。
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mocchi
初めましてこんにちは。
料理は得意なほうでは無いので簡単で食材の種類が少なくて済む料理を好んで作っています。
簡単で野菜を沢山食べられてお腹がいっぱいになる簡単レシピをご紹介できればいいなと思っています。
どうかよろしくお願いします＾＾
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カロリーを気にしない方はベーコンを加えてみてください＾＾