旬のしらすをたっぷりと！「しらすのペペロンチーノ」献立 6提案

「しらすのペペロンチーノ」献立のコツ

これからの時期に美味しくなるしらす。本日はそんなしらすをふんだんに使って「しらすのペペロンチーノ」を作ります。小魚であるしらすは、頭から尻尾まで丸ごと食べられる魚なので、カルシウムの補給のためにはオススメの食材☆ しらすは和洋中問わずに楽しむことができます。

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

アンチョビの塩気を活かして！

ポイント

しらすのペペロンチーノを作るときは、一緒に加えた食材の塩分を活かして味付けをすると◎。今回は、アンチョビの塩気を活かしてペペロンチーノを作ります。パスタを仕上げるときは、少し茹で汁を加えると、上手に味が馴染みます。副菜にはブナピーと卵の塩炒めを。卵とブナピーは分けてから炒めると、卵が硬くなり過ぎず、フワフワの炒り卵が出来上がります。汁物には具沢山の食べるコンソメスープを作ります。

他のおすすめ献立

生ハムで豪華に！

ポイント

しらすのペペロンチーノは生ハムをプラスするだけでちょっぴり贅沢な一品に。出来上がったパスタに生ハムをのせるだけなのでとっても簡単です♪ 副菜にはわさび菜サラダを作ります。和えるだけで出来上がるサラダはとっても簡単。オリーブ油ではなく、ごま油を使っているので香りの良いサラダになります。デザートにはストロベリーレアチーズケーキを組み合わせます。