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絶対にうまい!ペペロンチーノ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料3人分

  • パスタ

    200g

  • ひとつまみ

  • コンソメの素(顆粒)

    小さじ2

  • ニンニク

    2片

  • 赤唐辛子

    1本

  • パセリのみじんぎり

    大さじ3

  • オリーブ油

    大さじ3

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
絶対にうまい!ペペロンチーノ
  • 100円以下

素人でもこれだけの味が出せれば完璧です!ぜひお試しを♪

作り方

  • 1

    パスタは、多めの塩を入れた湯で、表示時間より1分早く茹でます。

  • 2

    赤唐辛子は種を取り除き輪切りにしておきます。

  • 3

    フライパンにオリーブ油をひき、スライスしたニンニクと【2】の唐辛子を乗せたら火にかけて弱火でじっくりと火を入れます。

  • 4

    ニンニクがきつね色になったら取り出しておきます。

  • 5

    【4】の油にパセリのみじん切りを大さじ2入れて軽く火を通したら、パスタの茹で汁をお玉1杯分加えて火を止めます。

  • 6

    【5】にパスタを加えて強火で一気に炒めます。トングや菜箸などを使ってくるくると回しながら炒めましょう。

  • 7

    塩とコンソメを加えてよく混ぜたら器に盛り、【4】のニンニクとパセリの残りをトッピングしたら完成。

  • 8

    【今日のPickupレシピ】にてご紹介頂きました!ありがとうございます*・゜☆2014.6.20

  • 9

    【にんにく】レシピで一等賞を頂きました!有難うございます!
    2019.513

きっかけ

これまでいろんなパスタを作ってきましたが、「あっ!ペペロンががなかった!」と作ってみました(笑)

おいしくなるコツ

【5】で炒めていると、とろりとしてくるのがわかると思います。そこまで炒めましょう。

レシピID: 1050009078

公開日:2013.09.17

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つくったよレポート 78件(73人)

  • 2019.06.29

    海老を追加して作りました。コンソメが無かったのでチキンパウダーを使いましたが、出汁系を使うのが斬新だと思い作ってみましたが大正解ですね。有り難うございました。

    つくレポ有難うございます!出汁系の味付けだと即座に判断されチキンパウダーで代用されるなんて素晴らしいですね!(>▽<)見習わなくてはと思いました!

    お返事を見る

  • 2019.06.16

    シンプルで美味しかったですー♡
    家でコレが食べられたら十分ですね♡

    つくレポ有難うございます!美味しかったですか!?良かったです٩(ˊᗜˋ*)وこのレシピを見つけて下さり有難うございました!ぜひぜひまたいらして下さい.。゜☆

    お返事を見る

  • 2019.05.19

    ニンニクを、市販のきざみニンニクだけを使用して作らせていただきましたが、とても美味しくできました(^^)またつくります♡

    つくレポ有難うございます!せっかく作って下さったのにポイントが付与されないのは残念です(´;ω;`)ぜひ今度はお写真見せて下さいね!有難うございました♬

    お返事を見る

  • 2019.03.24

    うんまぁーい(ノ)•ω•(ヾ)ニンニクの味がしっかりパスタにうつって、食欲増幅でした♡

    ♡tomo♡さん、いつもつくレポ有難うございます!うんまかったですかぁ~?(´▽`)良かったです!画像からニンニクの香りが漂ってきそうです♬

    お返事を見る

レシピへのコメント

2件

yukippesippo
yukippesippo 2014.06.18 19:14

楽天レシピスタッフ様
いつもお世話になっております!
こちらのレシピをご紹介頂けるとの事、ありがとうございます!(T▽T)
今後の励みになります(´;ェ;`)ウゥ・・・
これからも宜しくお願い致します*・゜☆

楽天レシピ
楽天レシピ 2014.06.18 15:56

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

6月20日(金)のPickupレシピコーナーに、yukippesippoさんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね!

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

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