絶対にうまい!ペペロンチーノ レシピ・作り方

絶対にうまい!ペペロンチーノ
  • 約15分
  • 100円以下
uzuratukune3
uzuratukune3
素人でもこれだけの味が出せれば完璧です!ぜひお試しを♪

材料(3人分)

  • パスタ 200g
  • ひとつまみ
  • コンソメの素(顆粒) 小さじ2
  • ニンニク 2片
  • 赤唐辛子 1本
  • パセリのみじんぎり 大さじ3
  • オリーブ油 大さじ3

作り方

  1. 1 パスタは、多めの塩を入れた湯で、表示時間より1分早く茹でます。
  2. 2 赤唐辛子は種を取り除き輪切りにしておきます。
  3. 3 フライパンにオリーブ油をひき、スライスしたニンニクと【2】の唐辛子を乗せたら火にかけて弱火でじっくりと火を入れます。
  4. 4 ニンニクがきつね色になったら取り出しておきます。
  5. 5 【4】の油にパセリのみじん切りを大さじ2入れて軽く火を通したら、パスタの茹で汁をお玉1杯分加えて火を止めます。
  6. 6 【5】にパスタを加えて強火で一気に炒めます。トングや菜箸などを使ってくるくると回しながら炒めましょう。
  7. 7 塩とコンソメを加えてよく混ぜたら器に盛り、【4】のニンニクとパセリの残りをトッピングしたら完成。
  8. 8 【今日のPickupレシピ】にてご紹介頂きました!ありがとうございます*・゜☆2014.6.20
  9. 9 【にんにく】レシピで一等賞を頂きました!有難うございます!
    2019.513

きっかけ

これまでいろんなパスタを作ってきましたが、「あっ!ペペロンががなかった!」と作ってみました(笑)

おいしくなるコツ

【5】で炒めていると、とろりとしてくるのがわかると思います。そこまで炒めましょう。

  • レシピID:1050009078
  • 公開日:2013/09/17

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カテゴリ
ペペロンチーノ
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パスタ ペペロンチーノ ニンニク 赤唐辛子
料理名
ペペロンチーノ
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つくったよレポート(194件)

  • 全身タイツ
    全身タイツ
    2021/09/23 10:19
    絶対にうまい!ペペロンチーノ
    ポトフのお供は何にしようか考えてたら、「絶対にうまい」の言葉を見つけたので、信じて作ってみたら、おかわりされる程でした。
    美味しい~!
    ありがとうございます❤️
  • とまとまみ
    とまとまみ
    2021/09/21 17:37
    絶対にうまい!ペペロンチーノ
    美味しく出来ました
  • soroko
    soroko
    2021/09/20 15:11
    絶対にうまい!ペペロンチーノ
    玉ねぎ入り 美味しすぎました
  • ミルキーのパパ
    ミルキーのパパ
    2021/09/18 09:07
    絶対にうまい!ペペロンチーノ
    トウガラシが食欲増進になります、ワインのおつまみにも良いかと、パセリが無かったので、バジルの葉をみじん切りにしました。簡単で間違い無い味です。

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 2 件)
  • uzuratukune3
    uzuratukune3
    2014.06.18 19:14

    楽天レシピスタッフ様
    いつもお世話になっております!
    こちらのレシピをご紹介頂けるとの事、ありがとうございます!(T▽T)
    今後の励みになります(´;ェ;`)ウゥ・・・
    これからも宜しくお願い致します*・゜☆

  • 楽天レシピ
    楽天レシピ
    2014.06.18 15:56

    こんにちは。楽天レシピスタッフです。
    いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

    6月20日(金)のPickupレシピコーナーに、yukippesippoさんと
    コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
    是非チェックして下さいね!

    今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

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