韓国風★肉団子雑煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
- スライス餅 ４個～
- 白菜（一口大に） ２枚
- 長ネギ（斜め切り） １/２本
- 人参（輪切り） １/８本～
- 木綿豆腐（一口大に） １/４丁
- もやし １/４袋
- ★Ａ 牛豚合挽肉 ２００ｇ
- ★Ａ 木綿豆腐 １/４丁
- ★Ａ 醤油・酒 各小さじ１
- ★Ａ 塩 小さじ１/４
- ★Ａ ごま油 少々
- ★Ｂ 水 ５００ｃｃ
- ★Ｂ ダシダ・酒 各大さじ１
- ★Ｂ コチュジャン 小さじ１～
- ★Ｂ 醤油 大さじ１/２
- ★Ｂ ハチミツ 小さじ１
- ★Ｂ 塩 少々
- ★Ｂ おろしにんにく 少々
- ★Ｂ ごま油 少々
- 糸唐辛子 少々
作り方
- 1 ★Ａの豆腐を耐熱のキッチンペーパーで包み１分チンして、★Ａ全部をよく混ぜます。
-
2
スライス餅を８等分して １の中に３～４切れ入れ 団子にまとめます。
- 3 鍋に★Ｂ・ 人参・長ネギ・白菜の固い部分を入れて火にかけ 沸騰したら ２の団子も入れて煮ます。
- 4 団子に火が入ったら 白菜＆豆腐を入れて更に煮ます。
-
5
最後に もやしを入れ 再沸騰したら出来上がり。
糸唐辛子をトッピングします。 -
6
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肉団子はこんな感じの餅インです！
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