豚＆豆腐＆野菜のタイ風炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
～下ごしらえ～
長ネギ：斜め切り
茄子：乱切りにして
水にさらして
アクを取って
人参：乱切り
舞茸：石づきを取っ
て 手で裂いて - 2 フライパンで湯を沸かし 塩少々（材料外）を入れて 人参を茹でます。
- 3 ２に茄子・豚肉・長ネギを入れて火を通して引き上げます。
- 4 フライパンをサッと拭き ★Ａを入れて弱火にかけ 香りがたったら舞茸を入れて炒め 豆腐も手でちぎって入れて炒めます。
- 5 ４に３＆★Ｂを入れて炒め合わせたら出来上がり。
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ちえやま2023/02/11 23:39
材料に、厚揚げ、白ネギ、しめじ、にんじんを使って作りました。美味しかったです。
レシピへのコメント
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酸っぱ甘辛い味がヤミつきですよ～ヽ(^。^)ノ