簡単!しめじ入りハヤシライス レシピ・作り方

簡単!しめじ入りハヤシライス
  • 約30分
  • 2,000円前後
tamagoyasann
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フライパン一つで簡単にできるワインたっぷり、ちょっとこってりしたハヤシライスです。

材料(2人分)

  • 牛コマ肉 350g
  • しめじ 一株
  • タマネギ 1/2
  • 赤ワイン 90cc
  • ケチャップ 100g
  • 粉末ブイヨン 4g
  • ウスターソース 20cc
  • バター 大さじ1
  • オリーブオイル 大さじ1
  • コショウ 少々
  • シュガーレス甘味料 小さじ1/2
  • 醤油 小さじ1

作り方

  1. 1 薄くスライスしたタマネギを、バターで、焦がさないように炒めます。そこにしめじを入れ、更に炒めます。
  2. 2 1にオリーブオイルを入れ、牛コマ肉を入れコショウを振りかけて炒めます。
  3. 3 お肉の色が変わったら、赤ワイン、ケチャップ、ウスターソース、粉末ブイヨン、シュガーレス甘味料を入れ10分から15分煮込みます。
  4. 4 最後の仕上げにお醤油をたらし、ひと煮たちしたら出来上がりです。

きっかけ

飲み残しのワインがあったので、ワインをたっぷり使ったハヤシライスを作ってみました。

おいしくなるコツ

粉末ブイヨンは溶けやすいので、忙しいときにとても重宝です。

  • レシピID:1620005927
  • 公開日:2012/07/25
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ダイエット ワイン 簡単 フライパンひとつ
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ハヤシライス
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つくったよレポート(2件)

  • mimi2395
    mimi2395
    2014/11/16 16:50
    簡単!しめじ入りハヤシライス
    tamagoyasann さん こんにちは すごく わかりやすいレシピでした はやしライスのお味そのものですね 自宅でつくった ことなくて 料理教室のようでした
  • ひろみちゃん8021
    ひろみちゃん8021
    2013/02/18 13:46
    簡単!しめじ入りハヤシライス
    tamagoyasannがおっしゃるように、ちょっとこってりしたハヤシライス。醤油の隠し味と全体の甘味が、とても食べ易く、おいしくて何度も作りたいです。

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