１食献立　豆腐の中華風レシピ・作り方

Name: １食献立 豆腐の中華風
Total time: 30 min
Yield: １
Ingredients: ★豆腐の中華風 材料; 絹ごし豆腐 120g; きゅうり 40g; もやし 40g; ハム 20g; １）卵 20g; １）調合油 1g; a)醤油 8g; a)砂糖 3g; a)穀物酢 3g; a)いりごま 1g; a)ごま油 1g; ★海藻サラダ 材料; カットわかめ（乾燥） 2g; オクラ 20g; しらす干し 5g; 和風ドレッシング 8g; ★なます 材料; 大根 40g; o）塩 0.1g; o)砂糖 2g; o)穀物酢 4g

約30分

りさま

ごはん込みで合計581kcal(豆腐の中華風190kcal　海藻サラダ35kcal　なます16kcal　みかん36kcal)
豆腐の中華風はアレンジ豊富！！

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材料（１人分）

★豆腐の中華風　材料
絹ごし豆腐 120g
きゅうり 40g
もやし 40g
ハム 20g
１）卵 20g
１）調合油 1g
a)醤油 8g
a)砂糖 3g
a)穀物酢 3g
a)いりごま 1g
a)ごま油 1g
★海藻サラダ　材料
カットわかめ（乾燥） 2g
オクラ 20g
しらす干し 5g
和風ドレッシング 8g
★なます　材料
大根 40g
o）塩 0.1g
o)砂糖 2g
o)穀物酢 4g

作り方

1 ☆豆腐の中華風　レシピ☆
2 準備①　１)の材料で錦糸卵を作る。細切りにする。
準備②　もやしはゆでておく
準備③　a)の材料を合わせておく
3 準備①錦糸卵
フライパンに油をひき、溶いた卵を少し流し入れてクレープ生地のように薄く伸ばす。卵にきちんと火が通ったら、まな板に乗せて、細切りにする。(弱火でやることで焦げにくい)
4 きゅうり、ハムは細切りにする。
5 a)のなかにきゅうり、ハム、もやし、錦糸卵を入れ混ぜ合わせる。
6 お皿に豆腐を乗せ、その上に４を乗せて完成。
7 ☆海藻サラダ　レシピ☆
8 準備①　わかめは水でもどしておく。
準備②　オクラはお好みの硬さでゆで0.5ー１ｃｍ幅に切る。
9 材料をすべて合わせて、ドレッシングと和える。
10 ☆なます　レシピ☆
11 ジップロックにo)をすべてあわせる。
12 大根は薄い細切りにする。
13 １０のなかに１１をいれて、よく揉んだ後、冷蔵庫で１－２時間おいておく。（置いておく時間が長いほどよく味がしみます。）