椎茸と小松菜の和風かきたまスープ レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 乾燥椎茸は事前に戻しておく。
- 2 鍋に400ml(干し椎茸の戻し汁があればそれを含む)のお湯を沸かす。
- 3 沸騰したらほんだしを加え、椎茸と小松菜を加えて火を通す。
- 4 溶き卵を加えて混ぜる。
- 5 お好みで塩こしょうと醤油を少し入れて味を整えたら完成!
きっかけ
寒くなってきたので家にある食材でスープを作ろうと思いました。
おいしくなるコツ
椎茸の戻し汁も捨てずに活用されると旨味が出ます。
- レシピID:1610019409
- 公開日:2021/10/23
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