丸ごとロールキャベツ鍋 レシピ・作り方
材料（5～6人分）
作り方
- 1 キャベツを逆さにし、中身を少しずつくりぬいていく。芯は捨てて、残りはみじん切りにする。
-
2
玉ねぎとにんじんもみじん切りにして、1でみじん切りにしたキャベツと☆を合わせ、粘り気が出るまでよく捏ねる。
(1のキャベツの量が多い場合、減らして鍋の具にしてもOK) - 3 1の器用キャベツに詰めていく。
- 4 鍋に3を入れて、まわりの隙間にしめじをちらし、水とコンソメを入れて沸騰させてから約20分程度煮込む。
-
5
チーズを乗せてからまた蓋をして、チーズが溶けるまで待ち、上に胡椒やパセリをかけて完成！！！
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