完熟トマトで♪チキンのトマト煮 レシピ・作り方

完熟トマトで♪チキンのトマト煮
  • 1時間以上
  • 500円前後
*॰☆*°
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トマトは冷凍しておき、皮をむいて、夏野菜と鶏肉と炒めて、煮込みます。

材料(4人分)

作り方

  1. 1 トマトは冷凍しておく。水につけて皮を剥く。半分に切る。
  2. 2 ナスは乱切り、玉ねぎは薄切りにする。
  3. 3 鶏もも肉は一口大に切って塩を振る。
  4. 4 フライパンにオリーブオイルを入れ、鶏もも肉の皮を下にして軽く焦げ目がつくくらいまで焼く。皮に焼き色がついたらひっくり返す。色が変わったら一旦取り出す。
  5. 5 鶏肉を取り出したフライパンでナス、玉ねぎをいれ、炒める。しんなりしたらトマトを加える。
  6. 6 ☆を加えて煮込む。鶏肉を戻し、煮込む。チーズをかけて蓋をしてチーズがとろけたら完成。

きっかけ

夏野菜を沢山貰ったので。

おいしくなるコツ

完熟トマトを使うと甘くて美味しいです!

  • レシピID:1610018735
  • 公開日:2021/08/03
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カテゴリ
鶏肉のトマト煮鶏もも肉玉ねぎなす全般トマト全般
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完熟トマト トマト煮 夏野菜 簡単
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つくったよレポート(1件)

  • goma.
    goma.
    2021/08/15 11:44
    完熟トマトで♪チキンのトマト煮
    こんにちは♪
    トマト丸ごと冷凍にびっくりしました!
    とっても美味しかったです‪*ˊᵕˋ*

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