ダイエット★時短圧力鍋でお赤飯　239Kcal レシピ・作り方

作り方

1. 1 お米ともち米は１：１の割合であわせてといでザルにあけておきます

   

2. 2 乾燥小豆はきちんと60gで計量します。

   

3. 3 ２の小豆を鍋にいれ、水をひたひたくらいにして、沸騰させ、その後中火にし1分煮る

   

4. 4 ３の小豆をざるにあけて水を切ります

   

5. 5 次に、圧力鍋に水2カップと４の小豆を入れます
   
   中火でおもりがまわりはじめたら3分加熱して、その後自然減圧します

   

6. 6 ５の小豆豆を取り出して煮汁は50-100ccを使います。
   
   煮汁＋水を足して米の量×0.8の量を作ります
   
   今回は3カップの米なので、水は2.4カップ＝480ccになります
7. 7 赤飯の色を濃くしたい場合は煮汁の量を多くしてください。薄くしたい場合は少なめに　（今回は50ccで作っています）
8. 8 圧力鍋に米と６の煮汁を入れて炊きます
   
   ＜ガスの場合＞
   おもりが回り始めてから中火で5分→10分むらし
   ＜電子レンジ（MAYRE)の場合＞
   600KWで18分加熱→15分むらし
9. 9 どちらでも美味しくできます。（写真はMAYREの電子レンジ圧力鍋の場合です）