チャンプルー乗せ ソーキ出汁うどん レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 フライパンにオリーブオイルをひき、豚肉を炒める。
- 2 火が通ってきたら、一口サイズに切った木綿豆腐とハムを加える。
- 3 豆苗は根を落として茎から投入する。
- 4 強火でさっとしんなりするまで炒めたら、塩と黒胡椒で味を整える。
- 5 タイミングを見て、うどんを規定時間茹でる。
- 6 5の間に4へよく溶いた卵を回し入れて炒める。
- 7 ラーメン皿にソーキそばだしを注ぎ、うどんとうどんのゆで汁を入れる。
- 8 上に6の炒めたチャンプルーをトッピングしたら完成。
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関連情報
- 料理名
- うどん
ソンツェ
妻・娘と暮らしています。
外国料理巡りが趣味で、なるべく家庭で手に入りそうな食材で再現レシピを投稿していますので良かったら覗いてみてください♪
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