カレー風味が隠し味・白菜と豚肉のコンソメスープ レシピ・作り方
材料（6〜8人分）
作り方
- 1 豚肩ロースを食べやすい大きさに切って、被るくらいの分量外の熱湯で下茹でする。
- 2 アクを取りながら、お肉の表面に火が通るまで茹でたら、湯を捨てる。
- 3 圧力鍋に1と食べやすいサイズに切った白菜、カレーの残りと水を加えて火にかける。
- 4 コンソメキューブを加えて全体を混ぜたら、蓋をして強火にかける。
- 5 ピンが上がってきたら弱火で10分加圧する。
- 6 火を消して自然にピンが下がるまで自然放置したら完成。
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関連情報
- 料理名
- コンソメスープ
ソンツェ
妻・娘と暮らしています。
外国料理巡りが趣味で、なるべく家庭で手に入りそうな食材で再現レシピを投稿していますので良かったら覗いてみてください♪
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アヤアヤコ2024/03/13 21:20
美味しいです(^-^)
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