台湾朝ごはん定番！シェントウジャンをアレンジ レシピ・作り方
材料（1人分）
- ※干し海老(桜海老も可) 2匹
- ※切り干し大根(搾菜も可) 1g
- ※長ネギ(小口ネギも可) 3cm
- 豆乳 200ml
- 豆腐 1/4〜1/2丁
- 黒酢(白酢も可) 大2
- 醤油 小1
- ★ラー油 小1/2
- ★パクチー(あれば) 3枚
- ★揚げパン(あれば) 2〜3個
作り方
-
1
下準備
※をみじんぎりにする。 - 2 鍋に1、豆乳、豆腐を入れて沸騰直前まで加熱する。
- 3 黒酢と醤油を入れたお椀に勢いよく豆乳を注ぐ。豆腐も入れる。
- 4 ★のトッピングをして完成。
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