ルーもバターもなし!ヘルシー豆乳シチュー レシピ・作り方

ルーもバターもなし!ヘルシー豆乳シチュー
  • 約30分
  • 300円前後
美容料理研究家 あゆ
美容料理研究家 あゆ
ルーもバターも使わない!アレルギーの方でも食べれるシチューです^^
もちろん豆乳の代わりに牛乳でも代用できます☆
寒い季節にぜひ!!

材料(4人分)

作り方

  1. 1 鍋に油をひき、
    薄切りにした玉ねぎを弱火で透明になるまで炒めます。
  2. 2 透明になったら、
    乱切りにした人参、じゃがいも、小房に分けたしめじ、一口サイズに切った鶏肉を入れ、塩、コショウをし、
    中火で炒めます。
  3. 3 しんなりしてきたら、米粉または薄力粉を入れ、粉けがなくなるまでよく炒め混ぜます。
  4. 4 水、コンソメを入れ、沸騰したら灰汁を取り、
    弱火にし蓋をして柔らかくなるまで煮込みます。
  5. 5 野菜が柔らかくなったら、ブロッコリーと豆乳または牛乳を入れ、
    ホワイトペッパーで味を占めて、(なければコショウでも可)
    とろみがつくまで5分程混ぜながら煮込んで完成です☆

きっかけ

牛乳でなくヘルシーな豆乳を使ってみました^^

おいしくなるコツ

お好みの野菜を入れてどうぞ☆ 通常のコショウでもよいですが、 ホワイトペッパーを使うと よりおいしくなりますよ^^

  • レシピID:1600023992
  • 公開日:2017/12/19

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カテゴリ
クリームシチューその他のヘルシー食材冬のおもてなし料理米粉豆乳スープ
関連キーワード
シチュー 豆乳 米粉 クリスマス
料理名
豆乳シチュー
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つくったよレポート(5件)

  • first spring
    first spring
    2021/05/30 18:37
    ルーもバターもなし!ヘルシー豆乳シチュー
    豆乳でシチューが作れるとは驚きでした。素敵なアイディア、ありがとうございます(*´∀`)リピ確定です。
  • Ritsumama
    Ritsumama
    2021/05/11 14:06
    ルーもバターもなし!ヘルシー豆乳シチュー
    市販のルーを使うより美味しかったです!
    ありがとうございました(^^)
  • しろママ⭐︎
    しろママ⭐︎
    2021/02/20 09:28
    ルーもバターもなし!ヘルシー豆乳シチュー
    乳アレルギーの息子のために作りました。アレルギーのない家族もみんなで美味しくいただきました!
  • あずだい
    あずだい
    2020/12/20 12:21
    ルーもバターもなし!ヘルシー豆乳シチュー
    美味しくできました〜( ^ω^ )

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