夏バテ予防に効きそう！ゴーヤのコチジャン炒め レシピ・作り方
材料（４～６人分）
- ゴーヤ 1/2本
- ちくわ 1本
- チリメンジャコ（あれば） 大さじ１
- オリーブオイル（ごま油） 大さじ１
- ●水 ５０ml
- ●コチジャン 大さじ１
作り方
-
1
ちくわは半月切りにします。
ゴーヤは縦に半分に切り、わたと種をとり、数ミリに切ります。
-
2
フライパンにオリーブオイルをひいて、
ゴーヤを炒めます。
しんなりするとちくわを入れて更に炒めます。
-
3
2番に調味料●とチリメンジャコを入れて、蓋をして水分がなくなるまで蒸し煮にします。
水分がなくなると、火を止めて、
冷めるまで蓋をして味を浸み込ませます。
-
4
お皿に盛り付けます。
白ゴマをふっても美味しいです。
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関連情報
- 料理名
- ゴーヤのコチジャン炒め
dekotan1
ヘルシーで美肌になる料理を作ります。
旬の野菜を使うようにしてます
アンチエイジングを8年前に始めて、
美肌になっている
好奇心旺盛なおばちゃんです。
料理が繋ぐ仲良し姑と嫁です。
☆狭い庭に花いっぱいにする育て方☆
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夏バテ予防にも効きそう！