ヘルシーで簡単♪キノコのそぼろ炒め レシピ・作り方

ヘルシーで簡単♪キノコのそぼろ炒め
  • 約15分
  • 300円前後
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キノコのエキスで出汁がなくても
とても美味しくお弁当のおかずになります。

材料(4~6人分)

作り方

  1. 1 鶏のミンチに塩麹、酒、
    すりおろした生姜を混ぜておきます。

    シイタケは石突きをとって、短冊に切っておきます。

    エノキは石突きをとって
    3等分に切っておきます。
  2. 2 フライパンに、ごま油を入れて1番のミンチを炒めます。

    色がほぼ変わると、1番のシイタケを炒めて、次にエノキを一緒に炒めます。
  3. 3 2番に調味料●と水を入れて、水分がなくなると
    出来上がりです。

きっかけ

キノコ類があったので、そぼろ炒めにしました。

おいしくなるコツ

エノキを入れるととろみが出ます。 濃いめの味付けにすると、丼にしても美味しいです。 生姜の代わりに、七味も美味しいです。

  • レシピID:1600016449
  • 公開日:2015/04/07
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カテゴリ
その他のきのこえのきしいたけ鶏そぼろ
関連キーワード
シイタケ エノキ そぼろ 生姜
料理名
キノコのそぼろ炒め
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