めちゃ美味グレイビーソースのロコモコ丼 レシピ・作り方
- 約1時間
- 300円前後
uucha
旦那大絶賛のグレイビーソース^^ふるさと納税で届いた豚ひき肉を贅沢に使ってボリューム満点です！子供用にミニハンバーグ2個取り分けています。
材料（2人分）
作り方
-
1
[サラダ]
レタスは一口大に手でちぎる、トマトは8等分、きゅうりは斜めに薄切りに、かいわれ大根は根を切り落とす。 -
2
[ハンバーグ]
玉ねぎはみじん切りにして、耐熱皿に乗せふんわりラップをして、600wで3分レンチンする。ラップをとって冷ます。 - 3 ボウルに豚ひき肉と塩を入れて、手でよく捏ねる。●も加えてよく捏ね合わせ、冷めたら玉ねぎも入れて捏ねる。
- 4 たねを60g×2個測り分けて、俵型に形成しミニハンバーグを作る。残りのたねを4等分にして、俵型に形成する。
- 5 熱したフライパンに油をしき、俵型に形成したたねを並べて、蓋をして中火で焼く。
- 6 焦げ目がついたらひっくり返して、裏面も焼く。つまようじを刺して肉汁が出てくればok。
-
7
お皿にご飯をよそい、焼けたハンバーグをのせる。
フライパンはまだ使うので洗わない。 -
8
[グレイビーソース]
ハンバーグを焼いた後のそのままのフライパンに、◯の調味料を加えて煮る。 -
9
沸騰したら煮詰めて、薄力粉を加えて、とろみをつける。
お皿にソースを入れて、置いておく。
フライパンはまだ使うので洗わない。 -
10
[目玉焼き]
ソースを作ったフライパンのまま、卵を割り入れ塩こしょうをして、目玉焼きを作る。 -
11
[盛り付け]
サラダを隅に盛り付けゴマだれをかけ、ソースをハンバーグにかけて、目玉焼きを乗せたら完成！
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uucha
旦那と4歳息子と1歳娘の4人暮らし.専業主婦.管理栄養士(32)日々の料理の記録.幼児食.ダイエットメニュー.お菓子.ホームベーカリー.バーミキュラ
2023.7レシピの更新は減りましたが、つくれぽ返信してます✉よろしくお願いします
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