大根と厚揚げの麻婆 レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
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1
大根、厚揚げは1センチ角に切る。
ネギはみじん切り。
にんにく、しょうがはすりおろしorみじん切り。
●の材料は混ぜておく。 - 2 フライパンにごま油を熱し、にんにく、しょうが、ねぎを炒め、次いで豆板醤を加えて炒める。
- 3 鶏ミンチを加えて炒める。火が通ったら大根、厚揚げも加えて炒める。
- 4 ●の材料を入れて煮込む。
-
5
大根に火が通ったら水溶き片栗粉を回しいれる。
とろみの具合を見ながら量は調節してください。 - 6 辛いものがお好きな方は好みでラー油や花椒を振り掛けても＾＾
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- 料理名
- 大根の麻婆
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うぶりん2022/06/10 20:04
辛党なので豆板醤と花椒辣醤をマシマシにしてみました！ピリ辛味が大根に染みて美味しかったです。素敵レシピありがとう(^o^)
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