型はバット、オーブンで簡単　鶏味噌大葉ハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1 オーブンを200℃で予熱しておく。
   型はホーローのバット(20×15×3センチ)を使用。バットの大きさより少し大き目にオーブンシートを切る。大葉はせん切りしておく。

   

2. 2 ボウルに鶏ひき肉と*の材料を入れ、しっかり混ぜ合わせる。（味噌がかたまりのまま残らないようにしっかりと混ぜる）

   

3. 3 しっかり混ざったら１の大葉も加えてさらに混ぜる。

   

4. 4 １のバットにのせたオーブンシートに3をのせて厚みがかたよらないようにスプーンの背やゴムベラなどで均一にのばす。

   

5. 5 4の表面にみりんをざっと塗って、白ごまを散らし200℃のオーブンで20～30分くらい様子を見ながら焼く。（オーブンによって焼き時間変わって来るので加減してください）

   

6. 6 焼き上がりはこんな状態。粗熱が取れたら好きな大きさに切って盛りつける。

   

7. 7 適当な型がなかったらオーブンの天板にオーブンシートかアルミホイルを敷いて直接ハンバーグのたねをのせて均一にのばして焼いてください。