めんつゆで簡単茄子煮浸し レシピ・作り方

めんつゆで簡単茄子煮浸し
  • 約1時間
  • 500円前後
RIEYM2015
RIEYM2015
お酒のあてに、冷やしても美味しいよ♪

材料(4人分)

作り方

  1. 1 茄子をヘタをおとし、半分に切り皮に隠し包丁をいれ三等分にきります。
  2. 2 15分ほど水にさらす。水気をよくきり、キッチンペーパーで水滴をとります。ひたしてる間にめんつゆ、お湯をまぜておきます
  3. 3 フライパンに多い目の油(大2ほど)いれて火をつけます。中火で、茄子をやいていきます。やけたら、さきほど用意してただしにいれていきます。15分ほどひたします。
  4. 4 盛り付けをします。かつおぶし、千切りにした大葉をちらしたら完成です。

きっかけ

茄子の美味しい季節がやってきた!! ポリフェノールもたっぷりとれて、美肌♪♪ お酒のあてにぴったりで、いいことづくめ

おいしくなるコツ

あく抜きをすることぐらいかな 後はめんつゆに、おまかせです(*^^*) 今回はかつおぶし、大葉にしましたが 大根おろしに、ネギもオススメです。 めんつゆの濃さは、お好みで、お湯で調整してください。お湯の方が味しみが早いです

  • レシピID:1590007788
  • 公開日:2015/06/30
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カテゴリ
簡単おつまみ
料理名
めんつゆで簡単、茄子煮浸し
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つくったよレポート(12件)

  • ぶつちゃん
    ぶつちゃん
    2021/09/04 16:50
    めんつゆで簡単茄子煮浸し
    簡単でとても美味しかったです。
  • 青い空14
    青い空14
    2021/07/26 06:41
    めんつゆで簡単茄子煮浸し
    冷凍していた大葉をつかったので、大葉ばふりかけのようにパラパラになってしまいましたが、その他は同じようにできました。レシピありがとうございます!
  • いちごちゃん
    いちごちゃん
    2021/07/01 04:38
    めんつゆで簡単茄子煮浸し
    美味しくできました!
  • まりさわ
    まりさわ
    2021/06/18 07:38
    めんつゆで簡単茄子煮浸し
    とても美味しかったです!

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