パーティーに❤️１から手作りマヨ入りコロコロメンチ レシピ・作り方
材料（４，５人分）
作り方
-
1
まずフードプロセッサーを用意し、パンをちぎって入れる。
ポンポンとパルスで回転させ、粗めのパン粉を作る。
ふんわりとカップ１/３分ボールに入れ、残りはバットに出しておく。 - 2 次、パンのクズは多少きれいにし、そのまま今度はざく切りにした玉ねぎとキャベツを入れて、こちらもパルスで回転させてみじん切りにする。
-
3
２を耐熱容器に移して塩コショウし、ラップをしないでレンジにかける。
１分で出して上下を返してさらに１分かけ、１のボールに移して牛乳大さじ１を加えて軽くかき混ぜ、冷ましておく。 -
4
さらにそのままフードプロセッサーを使用。ザクザクと切った肉を入れて高速回転でひき肉にし、玉ねぎが冷めたのを確認して３のボールに移す。
これにてフープロの３度のお仕事は終了。 - 5 ４のボールに卵、マヨネーズ、塩コショウを加えてよくかき混ぜる。水分が足りないようなら残りの牛乳を加える。
- 6 ５を小さく丸めて、小麦粉⇒卵⇒１のバットのパン粉と付けて、カラッと揚げる。
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関連情報
- 料理名
- 手作りメンチカツ
アイール
マレーシア在住。作ったレシピが300を超え、気付いたこと一つ。「楽レシは簡単が好きみたい。」
元仕出し屋経営者のプロの心意気は忘れず、なおかつ誰もが作れるレシピを目指します！
ほとんど全てのレシピが、おもてなし向けです。
ブログ ⇒ http://plaza.rakuten.co.jp/huahuastar
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