真夏のにゅうめん レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
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1
最初に梅干しを日本酒に浸す。１０分くらい。１-２時間前からだとなおいい。
長ネギは５ｃｍ位に切ってからたてに２つに切る - 2 そうめんは指示に従ってゆでてザルにあげる
- 3 めんつゆ１人前を鍋に入れてあたため、煮立ったらねぎと日本酒梅干しを入れる
- 4 ５分ほどにてねぎに火が通ったらそうめんをいれてひとにたちしたらできあがり
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関連情報
- カテゴリ
- にゅうめん
- 料理名
- にゅうめん
ぷーすけぷんぷん
保存食を作るのと、映画や本に出てくる料理やお菓子を再現してみるのが趣味ですが、手抜きで大雑把なのが欠点。園芸も好きだけれど食べられる植物限定。お菓子の作りすぎを自覚してきたので砂糖をどれだけ減らせるか研究中。
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