小松菜と油揚げの煮びたし レシピ・作り方
材料（4人分）
- 小松菜 1束
- 油揚げ刻み揚げ 1袋
- パックタイプの天然出汁 1袋
- 水(出汁用） 3カップ
- 薄口醤油 少々
作り方
-
1
刻み油揚げは沸騰したお湯で油抜きし、冷めてから絞る。
小松菜は根元を落とし、洗って半分の長さに切って沸騰したお湯で湯通しし、ザルに打ち上げて水気を切るする。 -
2
出汁パックと3カップの水を鍋に入れ、沸騰したら、油揚げを入れる。
十分に出汁がでたら、出汁パックをとり出して、小松菜を入れて、一煮立ち。 -
3
味を見て、薄口醤油を足す。
そのまま冷めるまで置いておくと味が良くしみます。
冷蔵庫で冷やしてだし汁ごと頂いても美味しいです。
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- カテゴリ
- 小松菜
- 料理名
- 煮びたし
chama0000
良くお友達と家庭料理を持ち寄って食事をします。
ウン十年、カンと経験で料理を作って来たので、お友達にレシピを聞かれても、アバウトにしか答えられず。。。
なので、これを機会にレシピ初挑戦してみます。
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