オクラとミョウガの冷しゃぶサラダ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 豚こま肉を食べやすい大きさにカットして、沸騰したお湯で湯通ししてザルにあげ、粗熱を取っておく。
- 2 乾燥わかめを水に戻し、水気をよく切って2~3cmの食べやすい大きさにカットする。
-
3
オクラ、エノキダケを沸騰したお湯に1分半くぐらせ、ザルにあげて粗熱を取っておく。
オクラを細かく叩き、エノキダケを1～2cmにカットする。 - 4 ミョウガを輪切り、もしくは千切りにする。
- 5 1,２,3,4をボウルに写し、すりおろした生姜を加えて良く和え、冷蔵庫で冷やす。
- 6 食べる直前にめんつゆをかけて完成。
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- 料理名
- 豚肉とオクラのねばねば冷製サラダ
育児パパの菜園レシピ
無農薬で野菜を育てています。年間100種類以上。
今年から育児デビュー。
おつまみから離乳食まで。珍しい野菜を使ったレシピもお楽しみに（可能な限りスーパーのお野菜で代用出来るようなレシピを心がけたいと思います。）
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