豚ヒレ肉のピカタ レシピ・作り方

作り方

1. 1 豚ヒレ肉は1cm厚さに切り、玉ねぎは5mm厚さくらいの薄いくし切りにする。

   

2. 2 油適量をしいたフライパンで玉ねぎがしんなり透き通るまで炒める。

   

3. 3 ☆をすべて加え、とろっとするまで煮込む。
   あまりぐつぐつさせないように、弱火と中火の間くらいで。
   ケチャップソースできあがりです。

   

4. 4 豚ヒレ肉両面に塩コショウ少々をし、小麦粉適量を回り全体に薄くまぶす。

   

5. 5 ４を溶き卵にくぐらせてから、油適量をしいたフライパンで焼いていく。中火位。

   

6. 6 全体的に焼き色がつき、中まで火が通ったらお皿に盛り、３のソースをかけたら完成♪