茹で鶏：１２１０ レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
- 1 しょうがはスライスする。★をよく混ぜ合わせる。レタスは千切りにする。貝割菜は半分の長さに切り、レタスとあわせる。
- 2 鍋に水１２００ｃｃ、ネギの青い部分、しょうが、酒を入れて火にかけ、煮立ったら２０分茹でて、そのまま常温まで冷ます。
- 3 薄く切って茹で汁はペーパーで漉してスープに使う。お皿にレタス、鶏肉を盛り、ネギだれをかける。
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