ご飯がすすむ！大根葉のふりかけ レシピ・作り方
材料（４～６人分）
- 大根の葉 １本分
- しらす（乾燥）など小エビなどでも ２つかみ位お好みで
- ゴマ 大匙２
- 砂糖 大匙２
- 醤油 大匙２
- みりん 大匙１
- 水 大匙２
作り方
-
1
大根葉をたっぷりのお湯に塩を少し入れ軽く茹でる。
茹で上がったら冷水にとり，水気を切る。
みじんぎりにする。 - 2 フライパンにサラダ油を熱し，①の大根葉をいためる。全体に油がまわったら，シラスもいれ，材料の砂糖～水までを投入し，少し煮込む。
-
3
水気がなくなったら最後にゴマを入れて出来上がり！
あったかご飯の上にのっけていただきます。
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- カテゴリ
- 大根
- 料理名
- 大根葉のふりかけ
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