野菜もとれる鮭のあんかけ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 鮭 4切れ
- 野菜（冷蔵庫にあるなんでも） たくさん
- ごま油 大さじ１
- ★鶏ガラスープ ２００ｃｃ
- ★おろしショウガ（チューブでもOK） １かけ分
- ★しょうゆ 小さじ１
- ★砂糖 小さじ１
- ★片栗粉 大さじ１
作り方
-
1
鮭を食べやすいサイズに切る。（子供には一口サイズにしできるだけ骨をとり、大人はカットせずでもOK）。
塩コショウをふり、小麦粉をまぶす - 2 フライパンに大匙２のサラダ油を熱し、鮭をからりと両面焼く。フタをし中までしっかり火を通す。
-
3
別鍋にごま油を熱し、食べやすく切った野菜（今回はしめじ、ニンジン、ねぎ）、
を炒める。★を入れ温め、とろみがついたらOK。
②の鮭にアツアツのあんをかける。
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