砂肝とブロッコリのペペロンチーノ♪ レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
- 1 ブロッコリは洗い、小房にわけて、熱湯でさっとゆで、水気をきっておきます。
-
2
砂肝は5mm厚さくらいにスライスし、塩、こしょうをふっておきます。
にんにくはスライスし、赤トウガラシは種をとっておきます。 -
3
フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ弱火にかけ、じっくりと炒めオイルに香りを映します。
-
4
フライパンに砂肝、赤トウガラシを加え強めの中火で炒めます。
-
5
砂肝の色が変わったら、白ワインを加え、フタをして砂肝に火をとおします。
- 6 ブロッコリを加え、全体を混ぜ、塩、こしょうで味を整えたら完成です。
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- カテゴリ
- ホルモン・レバー
- 料理名
- 炒めもの
グルヤマ
「無理せず♪美味しく♪ヘルシーに♪」をモットーにジャンルにとらわれない手軽にできる家庭料理を目指しています。紹介しているお料理は家族に試食をしてもらいＯＫが出たものを中心に掲載。皆様のお口にもあえば幸いです。
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Anoa2021/04/26 15:01
ビールにぴったりの美味しい1品が出来ました(ෆ•⌔•ෆ)
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ご飯もすすみますがビールや白ワインにもよくあうのでおつまみにもぴったりですよ♡