ボリュームがあってヘルシーな五目巾着煮♪ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
豆腐におもしを乗せ、３０分ぐらい水抜きをする。
（時間が無ければ、布巾で茶巾絞りにしてもOK）
150ｇ⇒120ｇくらいになる予定ｗ -
2
ボールに卵を割りいれ、１の豆腐を崩して入れて混ぜる。
適当に混ざったら、ひじきの五目煮を入れてさらに混ぜる。 - 3 湯通しした油揚げを半分に切り、開いたところへ2を入れて、口の部分を爪楊枝で留めます。
-
4
鍋にA：を入れて沸騰させます。
沸騰したら火を弱め、3の巾着を入れて、煮込みます。 -
5
ひっくり返して適度に火が通れば出来上がり♪
（油あげが両面とも軽く色つくくらい） -
6
中を切るとこんな感じ♪
-
7
巾着を取り出して、残ったお汁に水（分量外）１カップを足し、にんじん・だいこん・野菜天等を入れて煮詰めるます。
煮詰まったら巾着を戻し入れて温め、器に移します。完成が上の写真です♪
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- カテゴリ
- その他の豆
- 料理名
- 五目巾着
けいこ３ｒａｋｕ
妊娠中期に妊娠合併症で妊娠糖尿病になりました；その為急遽ダイエットを実施、お産直後に測ると妊娠発覚時の体重より-16kgに成功しました♪
（もちろん糖尿病も克服ｗ）
その頃からはじめたお料理レシピや、産後の離乳食＆取分け＆幼児にもOKなレシピ等を少しずつ投稿していきたいと思っています。
ちょっとヘルシー志向のママレシピをどうぞよろしくお願いします♪
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たんさん娘2011/07/18 16:44
おいしいですね！
煮汁が美味しいので、子供たちはご飯の上に・・・
ごちそうさまでした☆
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