ほうれん草とじゃがいものバター炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
ほうれん草をたっぷりのお湯で茹でる。
シュウ酸を飛ばすためにふたを開けたまま♪
茎の部分のシャキシャキ感が少し残ってるぐらいでOK -
2
湯だったほうれん草は冷水でしっかりしめて余熱でフニャフニャにならないようにします。
４ｃｍ幅ぐらいに切っておきます。 - 3 じゃがいもの皮をむいて、5mmぐらいの細切りにします。水にさらさなくてOK♪
- 4 フライパンにサラダ油を引いてじゃがいもを投入。少し透き通ってきたらほうれん草をいれ全体に熱が回ったらバターを入れて火を消します
- 5 バターを全体に回してお皿に盛れば完成♪
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- カテゴリ
- ほうれん草
- 料理名
- バター炒め
ひよりひ0000
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もっと料理上手に慣れるようレシピを考えていきたいな♪
よろしくお願いします☆
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イササボラ2010/12/28 14:51
じゃがいものおかげで食べでのある一品でした。予想以上においしかったです。
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