秋刀魚のトマトソーススパゲティ レシピ・作り方
材料（１人分）
- 秋刀魚 1/2尾
- カットトマト缶 1/3缶
- にんにく ひとかけ
- 春菊（セロリ、大根菜などでもOK♪） 1/5袋
- 小麦粉 少々
- パスタ（９分ゆでおすすめ♪） 90g
- オリーブオイル 大さじ１
- 塩 少々
作り方
- 1 秋刀魚を３枚おろしにします。きれいに下ろせなくても大丈夫♪真ん中の骨だけなんとかとれば身は粉々でもいいよ♪
-
2
秋刀魚に塩をふっておく。
にんにくはみじん切りに、春菊（などの青いお野菜）は４ｃｍ幅に切ります。 - 3 たっぷりお湯を沸かしてパスタを茹でます。お湯に大さじ１ぐらいお塩いれてくださいね♪
- 4 フライパンにオリーブオイルとにんにくをいれて弱火にかけます。にんにくが香ってきたら秋刀魚に薄く小麦粉をまぶし投入。
- 5 秋刀魚の表面がぱりっとしてきたらトマトソースを入れます。トマトがふつふつしてきたらお野菜もいれます。
- 6 ５に湯だったパスタをいれて、ソースと秋刀魚を麺にからめてお皿に盛りましょう♪お好みで粉チーズも合います♪
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関連情報
- カテゴリ
- トマト系パスタ
- 料理名
- トマトソーススパゲティ
ひよりひ0000
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和食・中華なんでも食べます＆作ります
もっと料理上手に慣れるようレシピを考えていきたいな♪
よろしくお願いします☆
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