簡単！お鍋ですき焼き！ レシピ・作り方
材料（3-4人分）
- 牛肉 300ｇ
- 白ネギ 3本
- キノコ(エリンギ、えのきなど) 1-2房
- 木綿(焼き)豆腐 1丁
- 小松菜 1/2束
- 肉用の砂糖 大1
- 肉用のみりん 大1
- 肉用の酒 大1
- 肉用の醤油 大1
- ◎砂糖 大3
- ◎みりん 大5
- ◎酒 大5
- ◎醤油 大5
作り方
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1
白ネギは斜め切り、豆腐は10等分に切り、しめじなどキノコは小房に分ける
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2
フライパンを熱し、牛肉を少し色が変わるまで炒め、肉用の砂糖、みりん、酒、醤油で味付けして皿に出しておく
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3
肉の油や煮汁が残っている鍋に、豆腐、ネギ、キノコを入れ、煮立ったら残りの調味料を入れる
この時、豆腐を平たく入れると味しみが早いです
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4
煮立ったら小松菜を投入し、ひと煮立ち
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5
最後に、お肉を戻して味をなじませる
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- すき焼き小松菜その他の牛肉・ビーフ
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簡単おいしいです！