大根と白菜としめじの白だし煮✿ レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 大根は、3㎝の輪切りにし皮を剥いて面取りし、中央に十字の切り込みを入れ、米のとぎ汁で下茹でする。(おいしくなるコツ参照)
- 2 白菜は食べやすくそぎ切りにし、しめじは石づきを取ってほぐす。ほうれん草は、３㎝くらいのざく切りにする。
- 3 鍋に水、白だし(お使いの白だしにより量は加減して下さい)を入れて大根を煮、柔らかくなってきたら白菜、しめじも加えて煮る。
- 4 ほうれん草を加えてさっと煮、水溶き片栗粉でとろみをつけて器に盛る。好みで柚子胡椒、スプラウトを添える。
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- カテゴリ
- 大根
- 料理名
- 白だし煮
toko*
九州出身、関西在住の主婦です(*´﹀`*)
長年旦那さんとの２人暮らしでしたが、
現在はお義母さんとの3人暮らし✨
栄養士の資格を生かし
野菜たっぷり、時短、糖質オフなど
今まで以上に家族の健康を考えた
バランスの良い食事作りを実践中♪
食事で血液検査の結果が良くなり
病院と薬の回数が減った〜！
と喜んでもらえてます((pq•ᴗ• )♬
どうぞよろしくお願いいたします♡
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お手軽なのに本格的な白だし活用料理です。
柚子胡椒を添えてどうぞ♪