我が家の…筑前煮♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏肉は食べやすい大きさにカットし…下味用（酒・めんつゆ）をかけ10分くらい漬け込みます。

   

2. 2 人参は皮を剥き乱切り・椎茸は石づきを取って乱切りにします。

   

3. 3 蒟蒻は乱切りにしてから下茹でしましょう。

   

4. 4 牛蒡・蓮根は皮を剥き乱切りにして…水（分量外）に浸しアク抜きしてください。

   

5. 5 フライパンにサラダ油を入れ、鶏肉を軽く炒め…表面に火が通ったら一旦取り出します。

   

6. 6 同じフライパンに牛蒡・蓮根・人参を入れ中火で炒めましょう。

   

7. 7 続いて蒟蒻・椎茸・鶏肉・冷凍里芋を入れ炒めてください。

   

8. 8 火が通ったら、＊調味料＊を入れ沸騰するまで強火にします。

   

9. 9 沸騰後…弱めの中火！
   ヘラを使って軽く混ぜてから蓋をしてください。

   

10. 10 ⑨を数回繰り返し、煮汁が少量になったら完成です。

    

11. 11 器に入れて…出来上がり♡

    

12. 12 ※冷凍ムキ枝豆は解凍し、水分を拭き取ってから乗せてください。