豆腐ステーキのニンニク醤油かけ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
材料を用意します。
-
2
キャベツは
ザク切りにします。
ニンニクは
薄切りします。
豆腐は
食べやすく切ります。
-
3
シリコンスチーマーに
すのこを敷き
豆腐を並べ入れます。
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4
レンジに入れ
蓋をしないで
５００w3分加熱し
水切りにします。
(メーカーに寄りますので
調整して下さいね)
-
5
☆の材料を
混ぜ合わせます。
-
6
フライパンに
油大匙１を熱し
キャベツを入れ
しんなりするまで
炒めます。
-
7
しめじ、えのきたけを
加え、塩を振って
さらに炒めます。
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8
皿に盛ります。
-
9
４の水切りした豆腐を
更にキッチンペーパーで
よく水切にします。
-
10
７の汚れを
キッチンペーパーで拭き油大匙１を足し
豆腐を並べ
両面がきつね色に
なるまで焼きます。
-
11
８の上に盛ります。
-
12
フライパンに
サラダ油大匙１、
にんにくを入れて弱火で
炒め香りが出るまで
焼きます。
-
13
薄茶色になったら☆を
加えます。
-
14
少し煮詰めます。
-
15
１１の上から14を
かけます。
出来上がりです。
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関連情報
- 料理名
- 豆腐ステーキ
Kurikei
お料理大好きです。和風・・・と言うか田舎料理が好きです。
素朴な味が懐かしくたまらない感じがします。
我が家は減塩しょうゆを使っていますので、作って下さる方は調整して頂ければ幸いです(分量より減らして頂ければ・・・)
働いていますので、おいしく簡単に時短にがモットーです。
休みの日はパン、ケーキも作りますよ。時間があれば趣味を楽しんでいます(^_^)v
よろしくお願い致します。
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