鮭とねぎの照り焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 材料を用意します。
   長ネギはぶつ切り
   しめじは根元を
   切り落とします。

   

2. 2 生鮭をタッパーに入れ
   ☆の調味料に
   つけておきます。

   

3. 3 水気を軽く
   キッチンペーハ゜ーで
   拭き取ります。

   

4. 4 ★の調味料を
   合わせます。

   

5. 5 フライパンに油を熱し
   鮭は皮から焼きます。

   

6. 6 焦げ目がついたら
   裏返しします。
   身の方も焼いて
   焦げ目をつけて
   鮭の出た油を
   キッチンペーパーで良く拭き取ります。

   

7. 7 ４の調味料を加えます。

   

8. 8 ねぎ、しめじを
   馴染むように鍋を
   動かします。

   

9. 9 ねぎ、しめじが馴染んだら取り出します。
   残った
   鮭は馴染むように
   タレをかけながら更に
   焼きます。
   身に色が付いたら
   火を止めます。
   (なるべく煮汁がなくなるまで焼くとおいしい)

   

10. 10 皿に盛り付けて
    出来上がりです。