鮭のちゃんちゃん焼き♪♪ レシピ・作り方

Name: 鮭のちゃんちゃん焼き♪♪
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 鮭 半身; 無塩バター 20グラム; 玉ねぎ 1こ; にんじん 2分の1本; きゃべつ 4分の1玉; ほうれんそう 1袋; しめじ 1袋; えのき 1袋; ⭐味噌 大8; ⭐酒 大6; ⭐さとう 大3; ⭐みりん 大3; ⭐にんにく(すりおろす) 2片

約30分
1,000円前後

かりそめ太郎

お野菜がたくさん摂れる栄養満点のほったらかし料理です(*^^*)冷蔵庫にある残り野菜をたっぷり使って沢山の栄養素がとれる健康効果のある栄養満点の1品です♪♪

みんながつくった数 3 件

材料（4人分）

鮭半身
無塩バター 20グラム
玉ねぎ 1こ
にんじん 2分の1本
きゃべつ 4分の1玉
ほうれんそう 1袋
しめじ 1袋
えのき 1袋
⭐味噌大8
⭐酒大6
⭐さとう大3
⭐みりん大3
⭐にんにく(すりおろす) 2片

作り方

1 野菜を食べやすい大きさにカットしておきます。鮭を半分にカットしフライパンかホットプレートにバターを入れバターが溶けたら鮭を身の方から焼きます。焼き色がついたらひっくり返します。
2 ホットプレートが小さい場合や鮭の周りにスペースがない場合は皮目にも焼き色をつけて一旦とりだしておきます。スペースがあればスペースにレシピ順に野菜を入れてます。⭐を合わせておきます。
3 鮭を取り出したところにキャベツにんじん玉ねぎホウレン草を敷き詰めて鮭を戻し、えのきとしめじを散らして⭐の調味料を回しかけます。
4 蓋をして20分ほど弱めの中火で放置したら半分くらいの量になります。ヘラなどを使って下の柔らかくなった野菜を鮭の上に出してグツグツひと煮立ちしたら出来上がり♪♪
5 鮭と野菜を混ぜ合わせて食べます(*^^*)味が濃い目なので、ごはんにかけたり、お酒のつまみに最適です⭐