米ぬかで天然の酸化防止！ミラノ風カツレツ♡ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 豚ロース(3等分にカット) 2枚
- 塩・黒こしょう 少々
- 米ぬか 大匙2
- 薄力粉 大匙2
- 卵 1個
- パン粉 大匙3
- パルミジャーノレッジャーノ 大匙1
- バター 15ｇ
- オリーブオイル フライパン1㎝位
作り方
-
1
米ぬかと薄力粉を混ぜる・・・A
パン粉とパルミジャーノをまぜる・・B -
2
豚を1口サイズにカットして、塩・黒こしょうで下味をつける。
A→卵→Bの順に衣をつける - 3 フライパンにオリーブオイルとバターを入れて②を揚げ焼きする。
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♡mimi♡
イタリア・ミラノ在住♡
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製薬メーカー勤務⇒イタリア⇒ときめく料理研究家
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