大根とえのきの炊き込みご飯 レシピ・作り方
材料（3～4人分）
- 大根 5cm
- えのき 1株
- 米 2合
- 油揚げ 1枚
- 白だし(高濃縮・かけうどんで10倍) 55ml+25ml
- みりん 5ml
- 水 300ml～
- サラダオイル 小さじ2
- 大葉 10枚
作り方
-
1
オイルをひいたフライパンで短冊にカットした大根、2～3等分したえのき、油抜きして短冊にカットした油揚げを炒めます。
-
2
洗米し、手順1、白だし、みりん、水で炊飯し、器によそったら千切りにした大葉を散らします。
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