本格的 カオマンガイ タイ風チキンライス レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
圧力鍋に水と鶏肉を入れて、高圧で10分加熱します。
普通の鍋を使う場合は熱湯に鶏肉を入れ、15～20分程茹でます。
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2
茹で汁300ccを炊飯用に取り分けます。
鶏肉は食べやすい大きさにカットします。
(残りの茹で汁はスープにします。)
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3
研いだお米におろし生姜、おろしにんにくと塩を加えて、鶏の茹で汁で炊飯します。
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4
ピーナッツを包丁等で砕きます。
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5
☆と手順4を混ぜ合わせます。
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6
炊き上がったご飯に鶏肉とパクチーをトッピングします。
手順5のソースを添えて完成です。
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