前日の下準備バッチリで！キンパ弁当レシピ・作り方

Name: 前日の下準備バッチリで！キンパ弁当
Total time: 1 h
Yield: ２
Cuisine: 韓国料理
Ingredients: 牛肉 １５０g; ごま油 小さじ１; a酒・醤油 大さじ１; aきび砂糖 小さじ２; aすりおろししょうが・にんにく 各５g; 人参 １／２; ごま油 小さじ１; 塩・白ごま 少々; 青菜 １００g; ごま油 小さじ１; 塩・白ごま 少々; たくあん 3本（５mm画で１５cm長さ）; 卵焼き 3本（１cm画で１２cm長さ）; ご飯 ３２０g; ごま油 小さじ１; 塩 小さじ１／４; 海苔 2枚

約1時間
1,000円前後

yukosob

韓国風の海苔巻き「キンパ」で夫弁当です。前日のした準備バッチリで朝巻くだけにしました。

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材料（２人分）

牛肉１５０g
ごま油小さじ１
a酒・醤油大さじ１
aきび砂糖小さじ２
aすりおろししょうが・にんにく各５g
人参１／２
ごま油小さじ１
塩・白ごま少々
青菜１００g
ごま油小さじ１
塩・白ごま少々
たくあん 3本（５mm画で１５cm長さ）
卵焼き 3本（１cm画で１２cm長さ）
ご飯３２０g
ごま油小さじ１
塩小さじ１／４
海苔 2枚

作り方

1 牛肉は細長く切りa（酒・醤油　きび砂糖　しょうが・にんにく）は混ぜ合わせてフライパンにごま油を入れ牛肉を炒め色が変わってきたらaを加え汁気がなくなるまで炒める
2 人参は５cm長さにして細くきり　ごま油で炒しんなりしてきたら塩・白ごまをふる
3 青菜はさっと茹で　水気をしっかり切ったらごま油　塩・白ごまで和える
4 炊きたてのご飯に　ごま油と塩をふり混ぜ合わせる
5 巻きすに　海苔を横長に置き　ご飯の半量を　海苔の手前３／４に均等に広げる
6 軸になる卵焼き　その奥に牛肉人参のナムル　青菜のナムル　たくあんとのせて前から具材をおさえながら巻いていき　巻き終わりを下にして置く
7 ８等分に切りお弁当箱に詰め　白ごま（分量外）をふる
★1本分を詰めました