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管理栄養士が提案！家でも作れる「韓国料理」が主役の献立

家でも作れる「韓国料理」が主役の献立 6提案

「韓国料理」献立のコツ: 韓国料理と言えば外で食べることが多い料理かもしれませんね。意外と簡単に作ることができるので、家でも作ってみてはいかがでしょうか。家だと辛さの調整もできるので小さなお子さんがいても美味しく食べられますよ。

３つのテーマから献立を選ぼう！

「簡単」献立♪

「節約」献立♪

「栄養満点」献立♪

簡単献立その１♪

お家でも簡単！ビビンバ

主菜: ビビンバ

お家で簡単美味しく☆ビビンバ

かもめのタマゴさんのレシピからPickup！

つくったよ

副菜: 大根サラダ

居酒屋風★シャキシャキ大根サラダ

信楽やきさんのレシピからPickup！

汁物: わかめスープ

♪ご家庭でできる！焼肉屋さんの韓国風わかめスープ♪

hanakohanaoさんのレシピからPickup！

つくったよ

「簡単」献立のポイント: 家でも簡単に作れるビビンバのレシピのご紹介です。一つ一つの工程は意外と簡単なので、手軽に作ることができますよ。ビビンバだとお野菜がたくさん食べられるのも良いですね。
副菜にはさっぱりと大根サラダを組み合わせましょう。シャキシャキ食感を楽しむことができますよ。ごま油を使用することで風味がアップしてより美味しく仕上がります！汁物にはわかめスープを。生わかめがなければ乾燥わかめでもOK。

簡単献立その２♪

韓国の焼肉を楽しむ＊サムギョプサル

主菜: サムギョプサル

豚肉でパワ～UP！サムギョプサル

はなまる子♪さんのレシピからPickup！

つくったよ

副菜: 野菜のナムル

簡単おいしい！にらともやしとにんじんのナムル

nikukiuさんのレシピからPickup！

つくったよ

汁物: 卵スープ

焼き肉屋さんの卵スープ

** nan ko **さんのレシピからPickup！

つくったよ

「簡単」献立のポイント: 韓国の焼肉が楽しめるサムギョプサルをお家で作りましょう。サムギョプサルは豚バラ肉を使用して作りますが、他の部位を入れても良いですね。家族皆で鉄板を囲みながら楽しく作っていきましょう！
副菜には野菜のナムルを。こちらは水分をしっかり切っておけば常備もできるので、メインでお腹いっぱいになった時は次の日のご飯にしても良いですね。汁物には卵スープを組み合わせましょう。

「簡単」献立♪

「節約」献立♪

「栄養満点」献立♪

節約献立その１♪

もやしたっぷり！豚キムチ

主菜: 豚キムチ

もやしたっぷり☆豚キムチ

きのこのみみさんのレシピからPickup！

つくったよ

副菜: タコとわかめのごまマヨ和え

タコとわかめの韓国風ゴママヨあえ

*lune*さんのレシピからPickup！

つくったよ

汁物: 野菜スープ

韓国風野菜スープ

マxモxミｘさんのレシピからPickup！

「節約」献立のポイント: もやしをたっぷり入れた豚キムチのレシピのご紹介です。もやしはとてもお安く手に入れることができるので、節約したい時には嬉しいレシピですね。もやしは炒めすぎるとしなっとなってしまうので、炒めすぎには注意しましょう。
副菜にはたことわかめのごまマヨ和えを。コチュジャンを入れることで一気に韓国風に仕上がりますよ。乾燥わかめを使用すればよりお安く仕上がられます。汁物には野菜スープを。

節約献立その２♪

圧力鍋で簡単＊サムゲタン

主菜: サムゲタン

圧力鍋で簡単時短！夏バテ・風邪撃退のサムゲタン

ステッちゃんさんのレシピからPickup！

つくったよ

副菜: キムチの冷奴

ガッつりキムチ＠おかず冷奴

黒スイカ321さんのレシピからPickup！

汁物: 卵とわかめのスープ

包丁いらず！10分で本格的な"韓国風わかめスープ"

もふもふはむこさんさんのレシピからPickup！

つくったよ

「節約」献立のポイント: 圧力鍋で簡単に作ることができるサムゲタンを作りましょう。圧力鍋を使用すれば、時短で柔らかく仕上げられるのが嬉しいポイントですね。丸鶏を使用しておらず、詰める作業もないのでさらに手軽に作ることができますよ。
副菜にはキムチの冷奴を。混ぜて乗せていくだけなのでとっても簡単。メインを火にかけている間に作ることができますよ。ネギを散らして彩りよく仕上げましょう。汁物には包丁いらずの簡単スープを。

「簡単」献立♪

「節約」献立♪

「栄養満点」献立♪

栄養満点献立その１♪

ニラたっぷり＊ニラチヂミ

主菜: ニラチヂミ

激うまッ！！混ぜて簡単ニラチヂミ♪

トル126さんのレシピからPickup！

つくったよ

105

副菜: チャプチェ

肉抜き＆しらたきでカロリーオフ★野菜チャプチェ。

さくらまこ。さんのレシピからPickup！

つくったよ

汁物: 豆もやしのキムチスープ

時短　豆もやしのキムチスープ

LuKeさんのレシピからPickup！

「栄養満点」献立のポイント: ニラをたっぷり入れたニラチヂミのレシピのご紹介です。夕飯のおかずにはもちろん、お酒のおつまみにもぴったりのメニューですよ。具材は家にあるもので豚肉やシーフードなどを入れても良いですね。
副菜ではチャプチェを組み合わせましょう。こちらのレシピでは、春雨ではなく、しらたきを使用しているので、カロリーも抑えられるし、食物繊維も摂れるのでとってもヘルシーですよ。汁物には豆もやしのキムチスープを。

栄養満点献立その２♪

本格的！スンドゥブチゲ

主菜: スンドゥブチゲ

辛旨本格的スンドゥブチゲ

みーすけ5481さんのレシピからPickup！

つくったよ

副菜: 豚の野菜巻き

韓国風！豚の野菜巻き＋＋

aoi++さんのレシピからPickup！

つくったよ

汁物: ほうれん草のおひたし

いつも違う後引くうまさ　ほうれん草の韓国風おひたし

tedukuridaisukiさんのレシピからPickup！

「栄養満点」献立のポイント: 具材たっぷりのスンドゥブチゲのレシピのご紹介をします。具材がたっぷりなので、とても満足感のある一品に仕上がりますよ。コチュジャンと唐辛子で辛さの調整を行いましょう。
メインが汁なので副菜は2品ともおかずのものを。豚肉の野菜巻きとほうれん草のおひたしを組み合わせましょう。豚肉の野菜巻きにはブロッコリーの芯を入れてブロッコリーを無駄なく使いましょう。芯の部分も栄養豊富ですよ。

今回、献立アドバイスをくれた管理栄養士さんは・・・

星野静香（ほしのしずか）さん: 管理栄養士。病院管理栄養士、特定保健指導で栄養指導等を経験。
現在は栄養士がレシピや商品開発等を行う(株)エミッシュに所属し、フリーランス管理栄養士として活動中。さらに栄養士の価値を高めるイベント「8時だョ！栄養士大集合」の運営に携わる。http://s.ameblo.jp/sh1-0902

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