ゴーヤの炒め物 レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
作り方
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1
ゴーヤを半分に切り、中の種とワタを取り出し、
5ミリくらいの厚さに切る
-
2
たっぷりのお湯でサッと茹で水を切る
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3
ごま油を引いたフライパンでゴーヤを炒め、砂糖、醤油を入れてさらに炒める。
食感を残したいので炒めすぎない。
-
4
フライパンから出しかつおを上からかけ混ぜたら完成です。
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