柔らかステーキ！！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 今回は、この特売のお肉を使います。

   

2. 2 筋切りして、酒に漬けます。そして、ラップをして、冷蔵庫へ！※朝つけたので、１０時間位漬けました。

   

3. 3 冷蔵庫から出したお肉（焼く２０分位前に出して常温にしておく）に塩コショウを振る。

   

4. 4 軽くオリーブオイルを入れたフライパンに、３のお肉を塩コショウした側を下にしてフライパンに入れる。そして、中弱火にかける。

   

5. 5 うっすら、肉汁が浮いてきたら、ひっくり返す。

   

6. 6 ある程度お肉に火が通たら、強火にして白ワインを振りかけ、アルコールを飛ばしたら出来上がり。（白ワインの代わりに酒でもOK）

   

7. 7 よろしければ、タレのレシピもみてくださいね。
   レシピID：1520014741