☆辛くない麻婆豆腐☆ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 豆腐は角切りに、しょうが、にんにくはみじん切りにします。
- 2 フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚挽き肉を白っぽくなるまで炒めます。
- 3 2にしょうが、にんにくを入れて香りが出るまで炒め、①の甜麺醤、醤油、酒を加えて、肉が調味料を吸うように、油が透明になるまで炒めます。
- 4 3に水を加え、②のウェイパー、醤油、酒、うまみ調味料、パプリカパウダーを入れて味を調え、豆腐を入れて沸騰させ、中火で2分煮込みます。
- 5 白ネギのみじん切り、青ねぎの小口切りを加えて人にたちさせ、片栗粉と水を混ぜた水溶き片栗粉でとろみをつけます。
- 6 仕上げにごま油を回しかけます。
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関連情報
- カテゴリ
- マーボー豆腐（麻婆豆腐）
- 料理名
- 麻婆豆腐
あいちゃんKOBE
調理師＆＆レシピ研究家。飲食店オーナーです。得意分野は中華とお魚。主婦に優しい「簡単！！早い！！安い！！家にある道具で出来る！！」幅広いジャンルのレシピを考えているので、ぜひ遊びに来てくださいね！！
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