食物繊維とコラーゲンたっぷり！鶏皮汁 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
大根、人参は銀杏切り。
じゃがいもは一口大。
生姜はみじん切り。
牛蒡は薄切り。
鶏皮は少し太めの細切り。
蒟蒻は味が染み込みやすいようにスプーンで一口大にしておく。
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2
鍋に鶏皮を入れ、油が出てきたら大根、人参、牛蒡を入れてよく炒める。
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3
大根が少し透き通ったら、えのき、白菜、蒟蒻、じゃがいも、水、鰹だしを入れ5分程煮込む。
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4
火が通ったら火を止めて生姜、味噌、ごま油を溶き入れる。
器に盛り付け、細かく切った小葱を散らす。
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hiii_chan
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ありがとうございますq(q'∀`*)
わかりやすい分量でできる、簡単なおつまみや作り置き。
万年ダイエット中なので、カロリー控え目でも満足出来るものも♪
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鶏皮からしっかり出汁が出て美味しいですよ。