簡単!タッカンマリ レシピ・作り方

簡単!タッカンマリ
  • 約30分
  • 500円前後
hiii_chan
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鳥も出汁も美味しい!

材料(2人分)

  • 手羽元 10本
  • じゃがいも 2個
  • 万能ネギ 3本位
  • 長ネギの青い所 2本分
  • にんにく 3個
  • 生姜 ひとかけ
  • 1リットル
  • 大さじ1
  • 鶏がらスープの素 大さじ1
  • 塩胡椒 少々
  • ブラックペッパー 少々

作り方

  1. 1 じゃがいもは皮を剥いて大きめの一口大に、生姜はスライスしておく。
  2. 2 鍋に万能ねぎとブラックペッパー以外の材料を入れ、30分程アクを取りながら弱火で煮込む。※汁を白濁させたい場合は強火で煮て下さい
  3. 3 塩胡椒で味を整え、5センチ程に切った万能ねぎを最後に加える。
    食べる時にブラックペッパーを振り、お好みでぽん酢、コチュジャン、柚子胡椒など付けて食べて下さい。

きっかけ

テレビでよく見る辛く無い韓国料理を作ってみたくて、自分なりにアレンジしました。

おいしくなるコツ

鶏肉は手羽元じゃなくても良いですが、骨付きの物を使ってください。 締めにうどんやご飯を入れて最後まで楽しんで下さい♪

  • レシピID:1510031906
  • 公開日:2023/07/27
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