ほっこり温まる♡じゃがいものスープ レシピ・作り方

ほっこり温まる♡じゃがいものスープ
  • 約30分
  • 300円前後
hiii_chan
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ゴロゴロじゃがいもの食べるスープ。
煮込んで放置しておけばOKだから簡単ですよ。

材料(2人分)

  • じゃがいも大 3個
  • 玉ねぎ 1個
  • バター 大さじ1
  • コンソメ 1個
  • 600ml
  • 豆乳 100ml
  • 塩胡椒 少量
  • ブラックペッパー 少々

作り方

  1. 1 玉ねぎは薄切りに、じゃがいもは一口大に切る
  2. 2 鍋に玉ねぎとバターを入れ、炒める
  3. 3 玉ねぎが透き通ったらじゃがいもを入れて塩胡椒し、バターを全体に行き渡らせる
  4. 4 水とコンソメを入れ、弱火にして20分煮込む
  5. 5 豆乳を入れ5分煮込む
  6. 6 お好みでブラックペッパーをかけて下さい

きっかけ

じゃがいもが大量にあったので。

おいしくなるコツ

じゃがいもは男爵など煮崩れる品種を使うと、とろみがついて美味しいです。 豆乳のかわりに牛乳、生クリーム、ココナッツミルクでも◎

  • レシピID:1510032087
  • 公開日:2023/10/20
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カテゴリ
じゃがいも豆乳スープコンソメスープ簡単夕食
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